Weil's einfach besser ist: Für jede Zutat die perfekte

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Terne im familieneigenen Restaurant betreibt zwei weitere Restaurants in N rnberg tourt mit seiner Live B hnenshow durch Deutschland und ist bei Formaten wie The Taste oder Stadt Land Lecker regelm ig im TV zu sehen Purer Geschmack durch die optimale ZubereitungIn seinem neuen Kochbuch widmet sich Alexander Herrmann einzelnen Zutaten und findet f r sie die perfekte Zubereitungsart Denn jedes Produkt kann auf eine Weise verarbeitet werden die seine Eigenschaften am besten zur Geltung bringt Daraus entstehen Gerichte wie Avocado Tramezzini mit Cashewkernen und Gartenkresse Forellen Ceviche mit Schalotten Senfk rnern und zweierlei Meerrettich Spinatkn del mit Bergk se und Haselnussbutter Ofenk rbissuppe mit Kurkuma und Zimt oder Paprikabutterh hnchen mit Endiviensa.

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